第三百三十七章 希声园的邀请 (第1/2页)

厨房里不缺碗筷，大家人人都盛了一碗。
　　
　　方衡把锅盔都摆到桌案上，拿了白案师傅的刀切了一张锅盔分给大伙，然后自己端起一碗汤闻了一闻，除了浓烈羊肉汤香味之外，还有着胡椒和香醋混合之后特有的香味，再仔细闻闻，还有花椒、八角、肉桂的香味。汤色因为香醋和一些红油，并不是那种清汤，但也绝不混浊，而是通透黏稠。方衡小心地喝吹了吹，然后喝了一口，入口很滑，还带着一股中草药的香。再吃了一块羊肉，一块牛肉和一块面筋，相当有嚼头。最后拈起一块锅盔，蘸了汤，吃了一口……
　　
　　“满分！”方衡想都没想，直接赞道，“每天来一碗都不过分！我到这会儿嘴里还香着呢！”
　　
　　这时候一个服务员跑进来了，问道：“方总，隔壁‘成记’派人来问有没有糊辣汤了，他们要给客人醒酒……”
　　
　　韩敏嘴一瘪，显得有些扫兴。
　　
　　方衡呵呵笑道：“不开心啊？”然后抬起头对服务员道：“告诉他们，今天对不住了，今天要哄老婆开心，下回再说。”
　　
　　服务员憋着笑点点头出去了。
　　
　　过了几分钟，东哥就过来了，进了厨房就带着笑意大声道：“方师傅，你哄老婆开心我没意见，可你香味弄这么浓，我还怎么做生意啊！我可是问过你们的服务员了，一人高的大锅满满一锅，别说大妹子要喝……洗澡都够了吧？糊辣汤隔夜到明天再喝，这味儿就差了一大截，趁着味道还正，匀点儿给我们没问题吧？”
　　
　　东哥这话把原本有些生闷气的韩敏给逗乐了：“谁用糊辣汤洗澡啊……”其实韩敏的扫兴是出于女人的本能。自己离乡这么久，难得尝到一次家乡的味道，却有人要弄走。虽然理智上韩敏也知道今天的汤很多，自己根本喝不完，但感情上韩敏就是不爽。这种感觉就像是自己费尽心思挑选了一件衣服，认为全世界只有自己的眼光最独到，别人没发现的美被自己发现了，结果刚刚穿出门就发现另一个人穿的同款。这对女人来说，就是“婶婶能忍，叔叔不能忍”。这种负面情绪只要等这一阵过去之后，也能快速恢复理智。而东哥也是个混出名堂的人物，自然能理解韩敏这个状态下的心理，一两句话直接打消了韩敏的不快。
　　
　　韩敏也就顺着台阶下了：“东哥，不是我们不给，你看这锅太大了，放的汤又太多，这会儿根本抬不下来，只能凑合着一碗一碗盛。您要是不着急等，先得把您那边厨下腾个灶眼，锅热起来再说，要不这一来一去，汤凉了再热，也不行啊！”
　　
　　东哥听了之后抚了抚下巴，思考一下道：“也是！天还算冷，这两遍一捯饬到了客人手里就全凉了，是得准备个灶眼……这么着，我那边先安排，等弄好了我带人过来用大杠子把锅往下抬！大妹子你有这好手艺，我们‘成记’，每天定两锅！你们这厨房的灶烧这个不好使对吧？没关系！还有空地儿没有？明天我就找人砌个新灶！”
　　
　　说罢就摆摆手，立刻回去准备了。
　　
　　方衡搂着韩敏的肩膀道：“这烫费功夫吧？”
　　
　　韩敏点点头，但随后就摇摇头：“也不难，家家都会做，一家一个味儿，而且都好喝。就是用这大锅挺累……还有这锅盔，揉面压面的功夫大，也要力气，我做不来……”
　　
　　这时候白案师傅说话了：“这事儿好办！学白案的谁不会做锅盔啊！只不过咱们这里的人吃不惯这个，做出来也不好卖，如今有了糊辣汤，每天弄点儿也能行。”
　　
　　韩敏却道：“这个……会不会不太好？我们做的都是各种甜品、西点，隔壁‘成记’才是中式餐点……”
　　
　　方衡想了想之后笑道：“这个简单，咱们做好之后卖一些给他们，他们做的是高端饮食，糊辣汤里头肯定要加参、鲍、翅、肚这些高档食材，咱们这儿十块钱一份，他们加了鲍鱼、海参、鱼翅能卖一百块一份。到咱们这儿吃的图个爽口，到他们那儿吃的都是不差钱的。刚刚进来之前我还在门口听人家说搞笑段子呢，说是现如今‘老板吃成记，司机吃隔壁’。大老板们吃东西都是去‘成记’，送老板们过来的司机都跑咱们这儿吃……也就是说，如果隔壁生意好，也能带动我们的一些消费。这部分客源得抓稳了。”
　　
　　“嗯！”韩敏点点头，“那我以后天天做。”
　　
　　方衡笑笑道：“你是老板娘，还要你动手？东哥说得没错，咱们单独准备的灶头就行了，这么多人看着呢，看个几次还怕学不会？”
　　
　　

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