第463章 鸡飞狗跳中（四十二更）求首订 (第2/2页)

制作月饼的最基本材料是：面粉、奶粉用羊奶替代、调和油便用鸡油替代、鸡蛋家里有，要大量生产还是不够，还得再买一些、再就是盐。
　　
　　夏大状他们去的时候就三个人，回来的时候牛车上堆了三大代的面米、一桶羊奶、一桶鸡油进村，一下子就令所有人将目光留在她身上。
　　
　　除了这些之外，唐夏还准备了一些应季水果，现在是八月份，山里水果多，农村的娃儿都喜欢进山采水果吃，刚好，用二文钱一斤跟孩子们收一些上来。
　　
　　夏大状一看就唐夏家要做好吃的，便也不急着离去，暂时留下来。
　　
　　先是再用磨磨几遍面粉，确定够细，用杏仁将羊奶的腥味去掉，然后加入软化的糖浆加入盐水与油搅拌均匀，再加软化的粮浆加入面粉里面，揉成面团，用盒子盖起来放一刻又三分之一刻钟，也就是20分钟，在这期间，将饮料等都准备好，时间一到，将松弛好的饼皮分成等分。
　　
　　将饮料也分成等份，取出一块饼皮压扁，放上准备好的饼料，把饼皮收口揉圆。
　　
　　拿起月饼横，内用面粉晃几下，再将模具内粉倒出来，模具上均匀的分布着一层薄薄的面粉防粘，再放入同样表皮粘了面粉的饼团，将饼团子弄成月饼的坯子，
　　
　　喷上一层水，放进烧热的灶台上的铁板上的铁丝架子上，再将四方铁盖子盖下去，往灶台里添柴烧火，烤至一刻钟后，取出，月饼的色泽不亮，表面很干，又拿出食用油抹上薄薄的一遍，颜色变得亮丽，然后放于桌子上放软。