第一百二十七章 跑味的茄子（求订阅） (第1/2页)

丁鹏几乎将所有的食材都切成了丁，然后全都在锅里炒了一遍，直接将所有人都给炒懵了。
　　
　　人们压根就看不出来他做的是什么东西，或者说这根本就是乱搞的。
　　
　　可丁鹏不管这些，他将能炒的都炒好之后，这才开始处理茄子丁。
　　
　　茄子丁先用盐水浸泡一下，几分钟之后炒锅换油，这一次丁鹏用的是鸡油，而且油量比较大，因为茄子这种食材很吸油。
　　
　　油里面放入八角和花椒，等到爆香之后将二者捞出来，茄子丁直接倒了进去，开始翻炒。
　　
　　“哎呦，不是吧？还炒啊？”
　　
　　“晕了晕了，我都被他给炒晕了，他到底要做什么菜啊？”
　　
　　“这菜......我也会做，就是炒啊炒啊炒。”
　　
　　观众都要被丁鹏给炒崩溃了。
　　
　　茄子丁入油锅，然后翻炒至茄子丁变软，加少许盐，将香菇丁和鸡腿菇丁放进去翻炒，片刻后，将鸡丁，笋丁放了进去，加耗油，黄豆酱翻炒，最后将干果碎和果脯丁放进去翻炒。
　　
　　片刻后往里面加入适量的水，然后翻炒至菜汁收浓的时候直接出锅装盘。
　　
　　嗯，另一头宋玲玲大厨的食材根本还没处理好呢，丁鹏这边已经装盘了，这效率绝对一骑绝尘。
　　
　　这道菜为了保证口味和口感，丁鹏一次性没做太多，只做了五六盘的量，当然每一盘的分量不多。
　　
　　将五六盘装好之后接着做，一直等到保证每一桌都能有一盘了，他直接对一旁的服务员喊道：“走菜！”
　　
　　服务员：“.......”
　　
　　这货看着盘子里面的大杂烩，弱弱的问道：“丁师傅，真走菜啊？”
　　
　　“这还能有真假不成？做好了不走菜干什么？凉了就不好吃了。”
　　
　　“可你这......现在可是决赛啊。”
　　
　　丁鹏笑了，道：“我知道，放心吧，没事，走菜走菜。”
　　
　　服务员见丁鹏无所谓，他也没什么好说的了，赶忙大喊道：“丁师傅走菜！”
　　
　　这一嗓子比刚才还要大。
　　
　　另一边宋玲玲正在将刚处理好的放盅里面，手里拿着一个盅盖子，结果冷不丁的被这一嗓子给吓一下，手里的盖子都差一点掉地上。
　　
　　“怎么这么快？十多种食材啊，他都做了什么？”
　　
　　宋玲玲心里好奇的不得了。
　　
　　丁鹏这边进来一帮端盘的，然后将他做好的菜全都端了出去。
　　
　　等送到每一张桌上之后，观众代表就想笑了。
　　
　　因为这盘菜真的说不上好看，比起丁鹏前两道菜简直是天壤之别。
　　
　　前面的不管是沙场秋点兵还是牡丹鱼片，都是惊艳全场，让人看一眼就是一种视觉享受。
　　
　　可是这一盘到现在还不知道名字的菜就是大杂烩嘛，而且还全都是丁，夹都不好夹。
　　
　　“呵呵，看来丁师傅是放弃了。”
　　
　　“没办法，面对佛跳墙根本就没有反抗的余地。”
　　
　　“咦~~这香气真的挺浓的，还不错。”
　　
　　“还真是，难道这道菜不是靠颜值赢天下的吗？”
　　
　　洪锦鹏五个评委和丁曼柔三姐妹也在打量桌上的菜，几个人到现在菜都端到眼前了还不知道这是什么菜，反正就是好多好多食材全都切成丁一锅炒的，可总要有个叫法吧？
　　
　　“丫头，你爸以前给你们做过这道菜吗？”洪锦鹏扭头问丁曼柔。
　　
　　

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